RUOKABLOGI-12: Sesonki raaka-ainekalenteri

Sesonki raaka-ainekalenteri

Kalenteria täydennetään raaka-aineiden saatavuuden mukaan

Tiedoston lopussa weblinkit

Tammi	Helmi	Maalis
viljellyt sienet, valko-,punakaalit, omena, kurkku, tomaatti, peruna lanttu punajuuri, porkkana hauki, kuha, made, muikku villikani, metsäjänis, villisika, peura	viljellyt sienet, valko-, punakaalit persiljajuuri, peruna, sipuli, punajuuri, lanttu omena, kevätsipuli, luumu tomaatti minikurkku hauki, made, muikku villikani, metsäjänis, villisika fasaani	viljellyt sienet, kevätsipuli, lanttu, punajuuri porkkana valko-, punakaalit, peruna, sipuli omena, kurkku, peruna hauki, muikku, turska riekko, villikani
Huhti	Touko	Kesä
viljellyt sienet, paprika, kurkku peruna, juuripersilja ahven, hauki, kuha, turska, lahna koivunmahla	vihreä tankoparsa, korvasieni, huhtasieni koivunsilmu ja lehti, koivunmahla, nokkonen avomaakurkku,nauris,retiisi,raparperi, männynkerkkä, kevät sipuli ahven, hauki, kuha, siika, taimen, turska, lohi, lahna	herne, tomaatti, uusi peruna, varhaiskaali, parsa-ja kukkakaali männyn kerkkä, nippusipuli, paprika, varhaisporkkana mansikka herkkutatti, korvasieni, huhtasieni kuha, siika, taimen, lohi, lahna villisika
Heinä	Elo	Syys
herne, pinaatti, lehtikaali, punakaali, uusi peruna, sipuli,porkkana,kukkakaali,parsakaali kyssäkaali,nauris,punajuuri,palsternakka herkkutatti, keltavahvero mansikka, raparperi, pensasmustikka, vadelma,mustikka, lakka, karviaismarja, saskattoo (1/2->n.3vkk),kirsikka siika, rapu (21.7), taimen, lohi, kampela villisika	sokerimaissi, kesäkurpitsa, pavut, parsa-,ja kukkakaali, omena, herukat herukat, karviainen, tyrni lakka, mustikka, vadelma, saskattoo, variksenmarja, hunaja luumut, kriikunat ja kirsikkaluumut herkkutatti, keltavahvero, mustatorvisieni siika, rapu, taimen, kampela sepelkyyhky (10.8) sorsa (20.8) villisika	sokerimaissi, omena, päärynä, herukat mustikka, vadelma, puolukka, tyrni, karpalo, ruusunmarja, lehtiselleri, kurpitsa marja-aronia, japaninruusukvintetti, pihlajanmarja, marja-aronia, pähkinät herkkutatti, keltavahvero, mustatorvisieni, suppilovahvero kuha, muikku, siika, rapu, taimen, nahkiainen, kampela, ahven sorsa,hanhi (10.9), teeri villikani, metsäjänis, villisika, hirvi ja peura (29.9),
Loka	Marras	Joulu
omena, päärynä, puolukka, tyrni, karpalo marja-aronia suppilovahvero, mustatorvisieni, mustajuuri purjo, maa-artisokka,piparjuuri mantsurianjalöpahkinä kuha, muikku, siika, taimen, nahkiainen, kampela, ahven sorsa,hanhi, teeri villikani, metsäjänis, villisika, hirvi, peura poro, karitsa	suppilovahvero, talviomenat, mustajuuri kiinan-,kyssä-,ruusukaali, karpalo, purjo, maa-artisokka, palsternakka kuha, siika, sorsa,hanhi villikani, metsäjänis, villisika, hirvi, peura,poro	punajuuri,keltajuuri,raitajuuri, peruna puna-valkokaali, punajuuri, lanttu, maa-artisokka, palsternakka, juuriselleri, talviomena kuha, made sorsa villikani, metsäjänis, villisika, hirvi, peura